当下中小学生的饮食偏好怎么？家长对孩子的饮食观念培养又有怎样的感触与思考 ？中国青年报社社会查询中心联合问卷网 ，对1335名未成年人家长进行的一项查询显现  。

　　

　　油炸膨化类食物（70 .2%）独受孩子们偏心 ，然后是闻起来香味诱人（55 .1%）、色泽丰厚（54.8%）的食物，88.6%的受访家长以为平常应注重对孩子进行食物养分常识教育。

　　

　　女儿读小学六年级 ，儿子上幼儿园大班，他直言 ，孩子对各类零食都格外偏心 ，巧克力、奶酪棒更是“心头好” ，“只要是儿童零食，简直都能引起孩子们的爱好” 。

　　

　　11岁的小女儿最近喜欢上了校园周边小摊贩售卖的糖果、膨化食物，还一直对炸鸡情有独钟 ，“其实家里长时间备着我们给她精心挑选的零食，但她仍会不由得买一些重口味食物”。

　　

　　查询身边中小学生，受访家长感到哪类食物更受他们喜欢 ？查询显现，油炸膨化类（70 .2%）位列榜首，其次是闻起来香味诱人（55.1%），色泽丰厚（54.8%）  、甜食（54 .5%）、偏重口味（45.1%）。

　　

　　别离排在第三 、第四 、第五位，值得注意的是，以健康烹调为代表的低糖低盐少油类食物获选率仅为两成（21  .3%）  ；少添加 ，回归食物本味的获选率为15.5% 。

　　

　　此外，食物形貌简单质朴的获选率仅为6  .9% ，有着20余年教学经历、现在在后勤部门任职的程宁表明 ，孩子的饮食观念是在家庭的饮食习惯和教育理念的影响下潜移默化形成的 。

　　

　　尤其年纪小的孩子，对食物健康与否还没有清晰的判别能力，上幼儿园的老二还没能力分辨食物健康与否，而且在孩子的认知里 ，食物只分“好吃”和“不好吃”，“在选购零食时 。

　　

　　我经常会告知他哪些食物是不健康的，但儿子总会以“我爱吃”“我想吃”来反驳我” ，尽管11岁的女儿现已知道什么食物是不健康的  ，但并没有约束自己的认识。

　　

　　对“吃得健不健康”恰似不怎么在意，“平常在饮食的选择上 ，如果没有大人的约束，孩子很难做到知行合一”，查询中，超六成受访家长（65 .5%）感到中小学生普遍还未树立科学健康的饮食观念。

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